Tarta de uvas
¡Conocé cómo hacer esta versión vegana del clásico pie estadounidense!
Para prepararlo vas a necesitar dos tazas de harina de trigo, margarita vegetal, una cucharadita de sal, una cucharadita de azúcar mascabo, 1/4 taza de agua fría, uvas, aproximadamente una taza de azúcar para el relleno y jugo de medio limón.
El primer paso va a ser cortar las uvas a la mitad para sacar las semillas. Si son sin semillas, obviamente evitá este paso. Pero siempre dejemos la cáscara.
Esta parte es importante porque si dejamos únicamente la parte interna el relleno quedará demasiado líquido.
Ponemos las uvas ya cortadas en un bowl con el jugo de limón y azúcar. La cantidad de azúcar es aproximada, va a depender de nuestro gusto y de lo dulce que estén las uvas.
Pondremos la preparación en el fuego y, cuando la mezcla hierva, bajamos el fuego a mínimo unos minutos hasta que se consuma el liquído de las uvas. Luego retiramso del fuego y dejamos enfriar.
Mientras preparamos la masa con los demás ingredientes: harina, sal y azúcar. Añadimos la margarina y lo trabajamos con las manos, agregamos el agua fría y seguímos amasando.
Dividimos la masa en dos partes: una para la base y otra para la tapa.
Unimos la base con la tapa enrrollandolo y hacemos unos agujeros para que salga el vapor en el horno.
Cocinar entre 30 y 35 minutos al horno a 170°C.
¡Y a disfrutar!
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