Aprendé hacer un Ramen Vegano
¿Querés hacer un ramen? Mirá lo que vas a necesitar para este ramen vegano
Cebolla, champignones o Shitakes a gusto, apio, calabacín, alga nori, dientes de ajo, jengibres, fideos de arroz, salsa de soja y aceite vegetal.
Primero cortemos el ajo y el jengibre muy fino. Echar en una sartén para sofreir.
Cortar la zanahoria en rodajas finas y realizar lo mismo con el apio. La calabaza cortarla en tiras finas y la cebolla en julianas.
Una vez el ajo y el jengibre estén dorados echamos las verduras poco a poco, desde la más dura hasta la más blanda. Debemos dejarla algo crujiente.
Añadimos agua, salsa de soja a gusto y las algas.
Cuando rompa en hervor agregamos los fideos. El pack del fabricante seguro indique el tiempo necesario.
Ponemos el caldo en un cuenco, agregamos la pasta, sumamos cebolla de verdeo (la parte verde) o cebollino picado, un huevo o lo que queramos y a disfrutar.
Ideas vegetarianas 1
Ideas vegetarianas 2
Ideas vegetarianas 3