Tofú a la plancha

Tofú marinado a la plancha

Nuestros lectores ya saben que intentamos derrotar esa idea de que el tofu es algo insípido y que solo sirve por sus beneficios o textura.

Por eso hoy vamos con una receta clave ya que sirve para como plato principal o para sumarle una capa de sabor al tofú y usarlo en otra preparación.

Vamos a lo primero: ¿cómo marinarlo?

Las posibilidades son infinitas, podés hacerlo rápido únicamente con soja, con aceite de oliva y especias, con pasta de maní diluída en aceite. Nosotros lo cortamos en bastoncitos, ponemos curcuma, las aromáticas que tengamos a mano y aceite de oliva.

Nosotros intentamos dejarla en la marinada el mayor tiempo posible, pero al menos intentemos que este treinta minutos o una hora.

Para finalizar calentamos la sartén sin aceite ya que con el jugo del marinado será suficiente y hacer hasta dorar. Remover con cuidado para que no se rompa y a disfrutar.