¿Por qué comer verduras y frutas de estación?
Una de las mejores decisiones como comprador es consumir productos de estación o de temporada. ¿Por qué? ¡Acá te lo contamos!
Uno de los motivos más importantes en este momento del planeta es el ecólogico. Los productos fuera de temporada están forzados para crecer con un clima que nos los favorece por lo que requieren más químicos plaguicidas o fertilizantes.
Además, muchas veces estos productos requieren ser transportados, por lo que reducen la energía y las emisiones de CO2.
Son más baratos, ya que son más fáciles de producir, hay mayor cantidad y no requieren ser traídos de zonas alejadas.
Tienen más sabor y nutrientes. Al ser cultivado con el clima que les resulta más apto y pueden completar su ciclo natural, los alimentos conservan mejor sus propiedades nutricionales, el sabor y sus aromas.
Podés colaborar con pequeños productores y la economía local fomentando pequeños negocios y dando puesto de trabajo.
Por algo la naturaleza da esos alimentos en esa temporada y nos ofrece en cada estación lo que necesitamos. Por algo en invierno se dan mejor las naranjas, pomelos, kiwis, mandarinas y demás alimentos con Vitamina C. Mientras que en verano alimentos que contienen más agua como la sandía, el melón o la pera.
Ideas vegetarianas 1
Ideas vegetarianas 2
Ideas vegetarianas 3